よじげんスペース「フードデリバリー・ゴーストレストラン・クラウドキッチン専門メディア」としてリニューアル

シロネコ

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DX
  • 2020.05.28

飲食店こそ活用したいインスタグラムの機能

  よじげんスペースです。いきなり宣伝ですが、 DX先生の記事、読んでいただけましたでしょうか?   先生怒らないから「デジタルトランスフォーメーションってなに」かよくわかってない人正直に手を挙げなさい   新型コロナウイルスの影響で図らずも爆進中のデジタルトランスフォーメーション。   飲食店のデジタル化とかDXと世間は騒がしいですが、 実際どういうことな […]

飲食店が通販をはじめるなら。メニューの決め方

こんにちは。こんばんは。グーテンモルゲン、シロネコです。     先日、お世話になった洋菓子のシェフから連絡がありました。   ピコーン     「ハロー!6月末にお店オープンすることになりました!!」     と、思わずさかなクン形式で返信しそうになりました。     あまりにも迷いも淀みもない希望に満ちた […]

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飲食店がいますぐ始めるべきSNS

飲食DXメディアのよじげんスペースです。 先週、39都道府県で緊急事態宣言が解除されましたね。 東京都など都市部でも感染者数は減少傾向にあり、まだ気が抜けないと言えども外出自粛の効果は出ています。 人の流れもだいぶ増えてきたようですし、ウィズコロナの生活様式を模索する段階に入りつつあるでしょうか。   しかし、会社員の通勤ラッシュの風景は戻っても(戻らなくていい)、繁華街や飲み屋街の人出 […]

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レストランが通販を始める際に知っておきたいサービス

  シロネコです。   政府からの一律定額給付金、申請もちらほら始まりましたね。 個人的に役所手続きは好きな方ですが(得意かどうかは別としてやらないと気持ち悪い)、苦手な方もたくさんいらっしゃるようで。   飲食DXに関する(長すぎると)話題になった記事を公開して、様々なお声をいただきました。   ・まだまだできることはあるかもと思えた ・こんなものは机上の空論だ ・ […]

Amazon参戦!インドのフードデリバリー市場

1月にUberが撤退したインドのデリバリー市場へ、新たなプレーヤーが。 インド国内のフードデリバリー市場では、Swiggy、UberEats Indiaを買収したZomatoの2大現地企業がしのぎを削っています。 そんな中で浮上したアマゾンのインド市場参入説。 バンガロールにてテストを行なっており、当初サービス開始を予定していた時期から多少遅れているものの、3月にもローンチするのでは?と言われてい […]

  • 2020.02.28

カフェよりレストランが捗る?新しいワークスペースの可能性

〜近所をお散歩中の黒もふもふとシロネコ〜   Kettlespace(ケトルスペース)とは KettleSpace – Affordable Coworking Space in New York City Kettlespaceは、レストランのクローズ時間や一部のスペースを、会員制のワークスペースとして貸し出しているサービスのこと。ニューヨークで展開している。 提携レストラ […]

UberEats vs Doordash vs…?アメリカのフードデリバリー戦争

圧倒的な成長率が示しているように、フードデリバリーは単なる出前という認識に留まらず、今後の飲食業界を大きく変えるものと予想されています。 ということで今回は、UberEats発祥の地、アメリカでのフードデリバリーについて。 プラットフォーマー(デリバリー事業者)、ユーザー(消費者)、飲食店の3つの視点から見てみます。   プレーヤー3社 現在アメリカでは、Doordash(ドアダッシュ) […]

UberEatsにぴったりな、タピオカの次に流行るもの

・ゴーストレストランをやりたい ・間借りでお店をはじめたい ・UberEatsはじめたい 今回は、商材にお悩みのかたへ。 UberEatsなどのデリバリーと相性の良さそうな商材を3つのカテゴリーに分けて挙げてみました。 ミーハーに、今年の流行を追っています。UberEatsのみならず、ご参考に。 流行りモノは外せない 2019年はタピオカイヤーでしたね。街にもオンラインにも、溢れんばかりのつぶつぶ […]

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飲食店が導入すべきキャッシュレス決済

デリバリーサービスを導入しましょう!と言ったつぎには、キャッシュレス決済を推します。 どうしたらいいかよくわからないな〜と思っていたら、増税時のタイミングを逃した方もいらっしゃるのではないでしょうか。 でも、現金決済だけではあかんのはわかる。 でもでも、どれ使えばいいの?わからん!という方や、 いろんな決済サービスを比較した記事を読んで、どれにしようと考えるのも飽きちゃった方へ。 ※ちなみに、まわ […]

テレワークで増える?中食ブームの可能性

中食(なかしょく、ちゅうしょく、なかじき)とは、家庭外で調理された食品を、購入して持ち帰るあるいは配達等によって、家庭内で食べる食事の形態。 外食(飲食店など家庭外で調理された食品を家庭外で食事する形態)や内食(家庭内で調理を行って食事を行う形態)の対義語である。(wikipediaより一部抜粋) 中食の可能性 まだまだ対応が早い企業のみという印象ではありますが、オリンピック期間中も推奨されている […]