ミヤシタパーク内「渋谷横丁」の活況にみる日本版クラウドキッチンの可能性
東京都の飲食店時短営業要請も開けた9月17日木曜にミヤシタパーク内の「渋谷横丁」へ顔を出した友人が、渋谷横丁が人が多すぎて入れなくて散歩だけして別の店に行ったと話していた。 彼も私もコロナ禍で店舗物件需要が無くなっていることについて常日頃から意見交換をしており、これから店舗物件はどうなっていくのか、もう一段階掘り下げると店舗を借りてくれる外食産業がどうなるのかと、動向を注力している。 ミヤシタパー […]
- 2020.02.01
- クラウドキッチン,
クラウドキッチンとは？
クラウドキッチンとは何なのか？ クラウドは「自前で持たすに利用する」という意味なので、クラウドキッチンは「自前で店舗や設備を持たず利用できるキッチン」ということになります。 自前で店舗や設備を持たず利用できる 都内で自分のお店を持つことを想定してみましょう。10坪家賃25万円、保証金8ヶ月、礼金3ヶ月、前家賃1ヶ月、保証料1ヶ月、仲介手数料1ヶ月、坪単価40万で内装工事と厨房機器、合計750万円。 […]
- 2020.01.29
- 間借り,
間借り物件を1500円で見つける方法
解説 よじげんスペースは2020年1月にリニューアルしまして、間借り物件利用時の料金が変わりました。 旧）利用開始するときに月額利用料の３ヶ月分 新）物件お問い合わせ時に1500円/件 物件情報を見て、 というときにだけ1500円払うと、直接間借りさせてくれる店舗さんの連絡先が表示されるという仕組みになりました。あとは、直接会ってお店を見て、決めるだけ。直接契約する分には、よじげんスペースに手数料 […]
- 2020.01.24
「クラウドキッチン」間借り物件マガジン
キッチンや厨房を自分で所有せずに利用する、そんなお手軽なキッチンのことをクラウドキッチンと呼ぶそうです。よじげんスペースでは早くからこの分野に注目し、間借り型のクラウドキッチンを提供してきました。 昨年までは、物件選びから開業までをサポートして初期費用として月額利用料の３ヶ月分を頂いていたのですが、いざお店をはじめてみると３ヶ月程度で終了するお店も多くありました。 であれば、もっと費用を抑えて物件 […]
- 2018.09.22
初期費用はいくらかかりますか？Q&A,1
A1、家賃の３ヶ月分が目安になります。 よじげんスペースでは、各物件に税込諸費用込みの初期費用と家賃合計を１円単位で記載しておりますので、個別の費用に関しては物件情報をご覧ください。 初期費用 物件を借りる際に必要になるものは（家賃＋管理費）＋消費税の３ヶ月分となります。 ・サイト利用料…よじげんスペースの収益になります。 ・礼金…物件を貸す側の経費として使用されます。 ・保証金…家賃遅延等万が一 […]
