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間借り物件

テイクアウトとの出会い-飲食店開業&経営日記7

飲食店開業&経営日記第7話です。 デリバリーだけでなく、テイクアウト専用の代行業者も発見したので、販売経路(チャネル)の一つとして採用した体験について書いています。 はじめからご覧になる方はこちらの飲食店開業&経営日記目次からどうぞ。 宅配専門店ということは、UberEatsで1000円で5個売ったら売り上げが5000円になります。これはめちゃくちゃ不安だったので、来店接客のないゴーストレストラン […]

間借り物件探し-飲食店開業&経営日記2

飲食店開業&経営日記第2話です。物件探しについて書いています。 初めからご覧になる方はこちらの飲食店開業&経営日記目次からどうぞ。   私が飲食店を開業する上で一番最初に行なった事は、物件探しです。 なんとなく、ランチの時間に単価800円〜1000円ぐらいで40食出すことを考えていました。そうなると希望する物件は ・新宿近辺(オフィスと行き来しやすい) ・1F又は地下1F又は2F ・10 […]

飲食店開業&経営日記1「目次とあらすじ」

みなさんこんにちは。よじげんスペースの荒木です。 よじげんスペースでは、飲食店を開業したい方へ間借り営業できるお店情報を提供しているのですが、みなさん、きちんと営業していけるのかを不安に思っていらっしゃいます。毎月赤字だと困りますし。 そこで、よじげんスペースでは間借り物件情報をお届けするだけでなく、開業支援と運営支援を行うことになりました。 従来、飲食店を開業するためには、物件の取得、メニュー開 […]