間借り＆ゴーストレストラン情報No.1
有料の定期購読noteで毎週月曜日に、前週１週間分のUberEats売上を公表して分析しつつ、UberEatsでどうやって売り上げを上げていくのか記事を配信しています。 今回は第４回、よじげんスペースではその中身を少しだけ、スクリーンショット画面１枚として紹介します。 売り上げ報告とは別に、商品開発について書いています。 続きはこちらからご購読ください。 https://note.com/yang […]
UberEatsの配達中に事故を起こしてしまった配達員さんがいたとして、その後の処理として誰がどう責任を取るのでしょうか。法律論はググればたくさん出てきますので、法律論を無視して、注文者、配達者、UberEats、お店、それぞれ４者の立場からどう感じるのか、法律論ではなく感情論を調査しました。 今回は第一弾、「注文者」の立場でどう思うのか、誰に責任を取って欲しいのか、どう対処されれば嬉しいのか、追 […]
シロネコと申します。外食・フードデリバリーなどの領域に特化して海外スタートアップの解説記事を書いていきます。 今回は、UberEatsのインド撤退について。 2020年1月、UberEats Indiaがインド国内の大手競合へ売却されることが明らかになりました。 Uberのインドからのフードデリバリー事業撤退。 親会社であるUberが黒字化を図るなか、UberEats Indiaは足を引っぱってし […]
有料の定期購読noteで毎週月曜日に、前週１週間分のUberEats売上を公表して分析しつつ、UberEatsでどうやって売り上げを上げていくのか記事を配信しています。 今回は第３回、よじげんスペースではその中身を少しだけ、スクリーンショット画面１枚として紹介します。 続きはこちらからご購読ください https://note.com/yang_ping/n/ne7cbf9999fb5 […]
売れる商品開発ができるなら儲かる 結局は商品開発です。作ったものを売るというより、売れる商品開発ができるのか。 UberEatsに合う商品を作れるか、ですね。 UberEatsでも店舗でも売れないと利益は作れませんので、例えば人気のない喫茶店がUberEatsやっても誰が喜んでくれないと思うのです。 どうやれば売上が上がるのか？ という思考回路に切り替わった瞬間に、もうそれは飲食店最大の目的である […]
そうだよね。いきなり飲食店のデジタルトランスフォーメーション専門のメディアって言われてもね。 DXってなんなのか、ちょっと例を出します。 どうやったら飲食店で今より利益が増やせるか UberEatsをやろう。利益増えます。 「UberEatsの手数料35％？？うちは35％も利益出せないから赤字になっちゃう」 これは、UberEatsが日本に来た時に流行った小話で。 例えば１ヶ月で300万円売るお店 […]
