間借り＆ゴーストレストラン情報No.1
レストランがUberEatsに支払う手数料 支払い方法は振込金額からの相殺 自前で用意した時との比較 ※ちなみに、UberEatsに載せて注文をとるけれど自前で配送するというプランもあります。 うまく利用するために お店側としては、家賃や人件費などを増やさずに、売り上げだけをあげることが一番利益になります。 営業時間中にUberEatsのスイッチをオンにして、売り上げを上げつつ、お店の宣伝チラシを […]
有料の定期購読noteで毎週月曜日に、前週１週間分のUberEats売上を公表して分析しつつ、UberEatsでどうやって売り上げを上げていくのか記事を配信しています。 今回は第４回、よじげんスペースではその中身を少しだけ、スクリーンショット画面１枚として紹介します。 売り上げ報告とは別に、商品開発について書いています。 続きはこちらからご購読ください。 https://note.com/yang […]
UberEatsの配達中に事故を起こしてしまった配達員さんがいたとして、その後の処理として誰がどう責任を取るのでしょうか。法律論はググればたくさん出てきますので、法律論を無視して、注文者、配達者、UberEats、お店、それぞれ４者の立場からどう感じるのか、法律論ではなく感情論を調査しました。 今回は第一弾、「注文者」の立場でどう思うのか、誰に責任を取って欲しいのか、どう対処されれば嬉しいのか、追 […]
シロネコと申します。外食・フードデリバリーなどの領域に特化して海外スタートアップの解説記事を書いていきます。 今回は、UberEatsのインド撤退について。 2020年1月、UberEats Indiaがインド国内の大手競合へ売却されることが明らかになりました。 Uberのインドからのフードデリバリー事業撤退。 親会社であるUberが黒字化を図るなか、UberEats Indiaは足を引っぱってし […]
有料の定期購読noteで毎週月曜日に、前週１週間分のUberEats売上を公表して分析しつつ、UberEatsでどうやって売り上げを上げていくのか記事を配信しています。 今回は第３回、よじげんスペースではその中身を少しだけ、スクリーンショット画面１枚として紹介します。 続きはこちらからご購読ください https://note.com/yang_ping/n/ne7cbf9999fb5 […]
売れる商品開発ができるなら儲かる 結局は商品開発です。作ったものを売るというより、売れる商品開発ができるのか。 UberEatsに合う商品を作れるか、ですね。 UberEatsでも店舗でも売れないと利益は作れませんので、例えば人気のない喫茶店がUberEatsやっても誰が喜んでくれないと思うのです。 どうやれば売上が上がるのか？ という思考回路に切り替わった瞬間に、もうそれは飲食店最大の目的である […]
そうだよね。いきなり飲食店のデジタルトランスフォーメーション専門のメディアって言われてもね。 DXってなんなのか、ちょっと例を出します。 どうやったら飲食店で今より利益が増やせるか UberEatsをやろう。利益増えます。 「UberEatsの手数料35％？？うちは35％も利益出せないから赤字になっちゃう」 これは、UberEatsが日本に来た時に流行った小話で。 例えば１ヶ月で300万円売るお店 […]
