今回の買収による飲食店への影響はありません。
merpayも、Origami Payも、普及率は低く飲食店へ導入するメリットはあまりありませんので、積極的に動かずとも、何かキャンペーンなどを提案された場合に動く程度で大丈夫です。
まだ１つもQR決済を導入していない飲食店の方は、まずは自店舗が利用しているクレジット決済サービスに、QR決済サービスを追加したいと相談をしましょう。
その上で、PayPayがその中に対応していなければ、＋PayPayだけ追加すれば99%大丈夫です。
参考）
飲食店におけるメルペイがOrigamiPayを買収する影響
